奈雪2023年营收近52亿元:降本增效成果显著,门店更能赚钱了
本文来源:时代周报 作者:李馨婷
2023年,奈雪的茶交出了一份不错的成绩单。
3月27 日,奈雪的茶(02150.HK)发布2023年年报,实现全年盈利;全年营收近 52 亿元,同比增长20.3%;门店经营利润约8.29 亿元,同比增长76.3%;门店经营利润率 17.7%,较上年上升5.9个百分点。
2023年,现制茶饮行业全面内卷,从业者面临普遍经营压力。向外拓店拓品类求增量、向内降本增效提高经营效率,成为全体茶饮行业玩家的必修课。
在这方面,奈雪的茶已有一番探索成果。
门店更能赚钱了
对于所有新茶饮玩家而言,2023年都是“困难”模式。
随着行业红利见顶,现制茶饮经营者更需精耕细作,由此,对内降本增效,对外挖掘业务增量,成为行业经营突破口。
近年来,通过推行数智化、供应链精细化管理等措施,奈雪的茶原材料成本持续降低、人力资源效率及租约议价能力显著提升,门店利润显著增长。2023年,奈雪的茶门店经营利润达8.29亿元,同比增长76.3%。其中,原材料、人力、租金三大经营成本较上年降低4.6个百分点。
此外,奈雪的茶还在持续突破业务边界。
2023年,奈雪的茶首提“可以喝的香水”产品概念,推出“奈雪八香”系列。产品上线后销量火爆,有效带动门店销量。
此外,奈雪的茶也围绕现制茶饮业务拓展业务外延。2021年,奈雪的茶开始推出瓶装果茶、瓶装纯茶系列产品。2023年4月,奈雪的茶又推出全新包装即饮产品瓶装“鸭屎香柠檬茶”;2023年10月,奈雪的茶推出新中式茶馆品牌“奈雪茶院”,将业务触手伸向茶叶零售。
财报数据显示,2023年,奈雪的茶三大业务中,除“现制茶饮”营收46.92亿数据亮眼外,“RTD瓶装茶”和“奈雪茶院”也进入发展快车道。“RTD瓶装茶”营收2.67亿元,连续3年增长;“奈雪茶院”为代表的茶零售业务营收超1亿元,实现翻倍增长。
稳住基本盘,加速下沉
作为深圳起家的品牌,高线城市一直是奈雪的基本盘。
截至2023年12月31日,奈雪的茶位于一线、新一线与二线城市的直营门店共1422家,在其他城市的直营门店共152家。
2023年,奈雪的茶直营门店经营利润率为17.7%,较上年增长5.9个百分点,一线及新一线城市门店经营利润率领跑全国,其中,西安门店经营利润率为25%、深圳门店经营利润率为23.4%、武汉门店经营利润率为19%。
值得注意的是,过去一年,奈雪的茶三四线城市门店也展现出显著增长潜力。财报显示,三四线城市为主的“其他城市”门店经营利润率达19.6%。因此,在持续加密一线、新一线和重点二线城市茶饮店网络的同时,2023年7月,奈雪的茶也开放加盟模式,加大开拓中、低线城市新市场。
截至2024年2月底,约200家奈雪的茶加盟门店已经开业,此外,完成选址的门店超300家,有1000多人缴纳10万元意向金。
为减轻加盟商的资金压力、加速入驻低线市场,奈雪的茶还对加盟政策和成本进行了调整。2月28日,奈雪的茶公布2024年加盟新政策,单店投资58万元起,2024年6月30号前完成签约的加盟店,还可享受单店6万元营销补贴。
从已开业加盟门店经营表现看,奈雪的茶在下沉市场保持了较强的品牌号召力。
数据显示,奈雪的茶内蒙古呼伦贝尔、福建龙岩、河南商丘等多地加盟门店单月营收超70万元;多地加盟店春节营收超45万元;五线城市的内蒙古乌海万达店两日营业额近10万元。
2024年,现制茶饮需求端的压力仍将持续。对此,奈雪的茶表示,将加大“奈雪八香”系列等经典产品升级和推广,并通过联名活动等方式,维持合理而积极的营销力度,以巩固消费者的需求。公司也将继续投入加盟业务和境外市场拓展,以面向更广泛市场的消费者。
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