近日有美食博主在社交平台发布视频，质疑海底捞门店售卖的部分肉品为调理肉。视频中，博主认为自己花费高价却未吃到原切肉，并配文“花高价吃调理肉，合理吗？”对此，有餐饮行业人士表示，调理肉并非劣质肉，而是一种成熟的食品加工工艺。其核心流程是：将原切下来的不规则肉类进行修整（剔除血块、过肥部分等），在符合国家规定的范围内添加必要的食品添加剂（如保水剂）以改善口感，随后放入模具中进行压板定型，再经过急速冷冻，最终切割成标准肉卷。该人士强调，调理工艺的主要目的在于解决肉类口感问题。例如，纯瘦肉口感易柴，纯肥肉则显油腻，通过调理可以实现理想的肥瘦相间效果，提升食用体验。同时，该工艺也能让肉品形状规整，便于门店后续加工。这一工艺在行业内应用普遍，冻切肉卷几乎都会采用，并非某一两家企业特有。收起

美国“阿克西奥斯新闻网（Axios）”记者巴拉克·拉维德当地时间3月8日在社交媒体称，美国官员和知情人士透露，美国总统特使威特科夫和白宫前高级顾问、特朗普的女婿库什纳计划于3月10日前往以色列，会见以色列总理内塔尼亚胡。“阿克西奥斯新闻网”还报道称，美以官员及消息人士透露，以色列当地时间3月7日晚对伊朗多处储油设施的打击规模“远远超出了美方预想”，引发了2月28日美以联手空袭伊朗以来，美以双方首个“重大分歧”。美国方面担忧以军袭击石油设施会“惊扰市场”，导致石油等能源价格进一步上涨。报道还称，有美国官员透露，美以双方将在高级政治层面讨论处理分歧以及美方对军事行动的期望。收起

自年初以来，伴随着美国总统特朗普的“关税大棒”，以及人工智能（AI）交易的消退，美股频频回调。而近两周，在美国和以色列联合袭击伊朗后，局势变得更加复杂了。标普500指数“跌跌不休”，而国际油价则一度接近120美元/桶，创下2022年底以来的最高水平。通常而言，油价上涨会降低企业利润率并减少消费者支出，从而损害经济。此外，高油价还会加剧通货膨胀，这可能迫使美联储在更长时间内维持高利率。这对股市来说显然是个坏消息。不过以史为鉴，投资者也不必太过担心：上次油价因地缘政治不确定性而飙升时，美股随后很快反弹。分析人士指出，标普500指数通常会在地缘政治不确定时期下跌，但该指数也可能迅速反弹。例如，2022年2月俄乌冲突时，布伦特原油价格一度突破每桶120美元，并在全年保持高位。但当布伦特原油价格在2022年12月跌破每桶80美元后，标普500指数在接下来的一年里上涨了17%。财富管理公司罗伯逊·斯蒂芬斯公司首席投资官Katz表示，“如果回顾过去几十年，找出重大的地缘政治事件，市场平均而言从峰值到谷底的跌幅可能在5%到10%之间。但这些触发事件发生后的12个月，市场通常都处于上涨区间。”分析指出，在这种情况下，标普500指数的下跌幅度以及反弹速度取决于美伊战争在未来几天或几周内的升级或降级情况。如果油价继续攀升，股市可能会进一步下跌。但标普500指数此前每次下跌后都成功反弹，没有理由相信这次会有所不同。收起

加密货币最初被设计为对冲美元的一种工具，因为其创造者认为美元是一种不可靠的货币。然而，如今增长最快的加密货币之一却正是因为与美元挂钩而越来越受欢迎。这种加密货币被称为稳定币，其背后还以美国国债作为支撑。随着总统唐纳德·特朗普的支持，它们正准备重塑金融体系的关键部分，同时带来系统性风险与商业机遇。稳定币市值已从2020年的约200亿美元增长至约3000亿美元。美联储预计，五年内这一规模可能达到3万亿美元。由于稳定币主要以美国国债作为抵押资产来创造这种“类现金”的安全性，加密资本实际上大量流入美国国债市场——这一市场是美国主导的全球金融体系的核心动脉。稳定币发行机构，如Circle和Tether，如今持有的美国国债规模已超过沙特阿拉伯和韩国等美国主要债权国。一些专家担心，下一次加密市场崩盘可能会对高度敏感的短期美国国债市场造成重大冲击。目前监管机构、银行和特朗普政府面临的关键问题是：稳定币日益重要的地位究竟意味着更多机遇还是更多风险。收起

在中东战火刺激国际油价大幅上涨之际，韩国总统李在明周一表示，政府将对国内燃油价格设置上限，这是近30年来首次。李在明在一场关于中东危机影响的紧急会议上表示，政府将“迅速推出并大胆实施”针对石油产品的价格上限制度，以应对近期油价的“过度上涨”。他表示，当前的危机对韩国经济造成了重大影响，因为其高度依赖全球贸易以及从中东进口的能源。在李在明发表上述言论之际，随着全球石油供应风险加剧，周一国际油价一度逼近至每桶近120美元，创下2022年以来新高。由于霍尔木兹海峡的运输几乎处于停滞状态，越来越多的中东石油供应国减产。不过，在有消息称，G7今晚将开会讨论联合释放紧急石油储备后，油价快速收窄涨幅，截至发稿，WTI原油期货、布伦特原油期货均交投在略高于100美元/桶的水平。收起